高光時刻,榮光綻放。近日,甘肅省人民政府質量獎評審委員會辦公室下發通知:根據《甘肅省人民政府質量獎實施辦法》(甘政發【2016】51號),經報請省政府同意,繼續保留甘肅濱河食品工業(集團)有限責任公司等兩戶企業的甘肅省人民政府質量獎榮譽稱號。濱河集團通過五年一次的嚴格復審并得到專家組的高度評價,這意味著濱河不僅是甘肅酒類企業中第一個獲此殊榮的企業,也是蟬聯兩屆省政府質量獎的唯一酒類企業,在業界彌足高光,成為行業翹楚。
個性是一個品牌的顯著特征。濱河集團之所以能夠從眾多的酒企中脫穎而出,兩獲省政府質量獎,其一個顯著標志就在于九糧香型和九糧九輪工藝。
質量是企業的生命線。作為九糧香型白酒的締造者,甘肅濱河集團堅持科技創新、品牌制勝,以管理先進、獨具特色的專利工藝技術為支撐,其創立的“九糧九輪釀造工藝” ,獲得國家專利6項,“九糧香型”標準也隨著國家有關部門的審核備案完美定型。濱河集團自主研發的“九糧九輪釀造工藝”傳承了漢代“九醞春酒法”的精髓,又融合了現代生物釀造的高新技術。工藝的復雜程度、嚴謹程度,用一組數字就會讓你瞠目結舌。其關鍵工序就達到了621道,發酵周期需399天,而貯存周期更是需長達999天,流程清晰、步驟細膩,可見一斑。在九糧九輪工藝的映襯下,九種糧食的融合才會顯得如此絢麗,而其本身更是解決了諸多中國白酒發展的瓶頸性難題,是一個具有標桿意義的創新性工藝。
九種糧食,一杯好酒。由濱河集團獨創的“九糧九輪釀造工藝技術”獲得了國家專利,是濱河集團擁有自主知識產權的核心技術,被列入省級非物質文化遺產。濱河為了確立九糧香型白酒獨樹一幟的卓越品質,將五米(黃米、大米、糯米、黑米、沙米),兩豆(綠豆、豌豆),高粱、小麥九種糧食薈萃于一窖,實現各主其味、各呈其香,又統于一體的和諧境界。九糧香型,是中國酒壇獨一無二的香型。它的創建成功,標志著中國白酒家族又一個經典白酒流派的誕生。這不僅是濱河集團的成功與榮耀,同樣是甘肅白酒業的成功與榮耀。
恪守工藝鐵律,演繹天蘊地釀。濱河把九種糧食的收購都鎖定在特定的產地和品種上,選料標準極盡苛刻,非顆粒精實者不取,非特定地域者不要,非當年新糧者不選。2003年,由國內著名白酒大師沈怡方、曾祖訓等專家組成的鑒定委員會通過的具有多項國內首創的“九糧九輪釀造工藝”科研成果的基礎上,濱河集團于2008年順利完成了香型技術參數標準的定型和配套設施建設,同年7月報質量技術監督部門審定。經過兩年的后續觀測和市場驗證,表明該香型工藝技術理論的設計和推論是嚴謹而縝密的,香型風格是穩定而上乘的,不僅贏得了市場的考驗,而且越來越受到廣大消費者的青睞。
卅七載驚濤拍岸,九萬里風鵬正舉。嚴控產品質量,保證食品安全,滿足消費需求。在品質為王,消費者為主導的今天,濱河集團研制成功的高溫制曲、多糧高溫堆積、泥窖發酵、兩次投料、九次發酵、七次取酒、分輪貯存、以此精心勾兌的工藝路線,在釀酒生產技術上具有開創性;在曲料中加入高溫大曲中分離的高溫嗜熱芽孢桿菌、特制種曲以及蛋白營養素等,使之在保濕、厭氧、高溫的制曲環境里強化培養,并通過神八、神九飛船帶入太空進行誘變,然后由中科院成都生物研究所單株培養,以此大大地增強了曲藥的液化力、酸性蛋白酶活力和曲香的馥郁成分。用這種優質高溫大曲,與不同地域制造的中溫曲、低溫曲、白曲、生香酵母科學配制,使得曲藥中菌類物質更豐富,菌種結構更符合九糧香型白酒的釀制要求。因此,其金玉品質一舉摘得巴拿馬萬國博覽會金獎。這不僅是對濱河工匠精神的褒獎,更是對消費者的權威指引。
呵護質量,提供永續動力。九糧九輪工藝有何神奇,讓濱河產品獨樹一幟。許文亮說,濱河九糧液大單品銷量屢創新高的事實,是我們不斷優化品牌內涵所帶來的市場表現。在諸多要素中,產品的優秀品格一定是核中之仁。隨著物質生活水平的不斷提高,消費者追求品質生活和健康生活的意識越來越強了,對酒品的觀賞性、適口性、營養性、健康性都提出了更均衡、更精致的要求。作為代表性產品——濱河九糧液,已成為隴酒名副其實的“旗幟性品牌”。濱河九糧液、濱河九糧春品牌繼濱河商標之后榮獲中國馳名商標,濱河集團也成為西北首家擁有三枚中國馳名商標的白酒企業。
“優質白酒的釀造,離不開適宜的生態環境。”許福林董事長坦言,盡管祁連山的雪融之水豐沛,域內河流縱橫,成就了金張掖塞上江南的獨特稟賦。難上加難的事是要營造微生物生長發育的生態環境,就必須通過大面積綠化戈壁的方式彌補這個短板。
從1996年到2020年的24年時間里,濱河利用戈壁灘豐富的土地資源和祁連山豐沛的雪水資源,超前布局,穩步推進,將濱河生態產業園的界域東西拓展到3.8千米,南北拓展到4.5千米,占地面積累計達到2.6萬多畝。同時按照節水灌溉的標準布設管網,移植和新植各種苗木近300萬株,硬是“種”出一個集防風林、經濟林和城鄉綠化樹木自成格局,生機勃勃的戈壁綠島。
“濱河九糧液文化旅游景區”為國家AAAA級旅游景區,這也是全國唯一的河西走廊酒文化國家4A級旅游景區。景區內實現了白酒生產的現代化、自動化、機械化。為了改善白酒生產基地的生態環境,集團規劃一萬畝土地,發展現代生態農業、林業、旅游業。目前已種植釀酒高粱萬畝,白胡麻1000畝,油用玫瑰、牡丹1000畝,優質苗木2000畝。既解決了白酒生產部分原材料的自給和后續產業開發的原料儲備,又營造了良好的生態環境。三年來,定植防風林帶50公里50萬棵,完善園區林、路、渠配套近50公里,同步完善了生態工業旅游設施,近年來,濱河九糧酒城參觀體驗的游客每年已超過3萬人次。
璀璨流年,汗水芬芳。走進濱河生態產業園,綠意蔥蘢,萬木崢嶸,百花斗奇。許福林董事長說,生態園的落成,衍生出多重的疊加效應,不僅營造了良好的白酒釀造環境,而且有力地帶動了關聯產業和次級產業的相繼興旺。2020年濱河生態產業園被中國林業產業聯合會命名為“森林體驗基地”。昔日“風吹草折亂石走”的戈壁荒灘,如今變成了“水池倒映山景,花香媲美酒香”的旅游勝地。這不僅是保護祁連山生態環境的的身體力行,更是濱河營造釀酒生態的使命擔當。
產品的質量決定了產品的生命力,一個公司的質量管理水平決定了公司在市場中的競爭力。多年來,濱河集團牢固樹立質量發展理念,堅持質量第一,大力弘揚工匠精神,不斷提升產品和服務質量,全面加強質量基礎能力建設,不斷強化信用管理、質量安全監管,持續提高產品、環境、服務、社會管理等領域的質量水平和層次,推動質量強省建設,促進全省經濟提質增效和轉型升級。
37年堅守,致知力行繼往開來。“人至誠、酒至醇、業至遠”是濱河集團數十年來一以貫之的企業價值觀。同時,堅持推行全面質量管理,以ISO9001質量管理體系和HACCP食品危害關鍵控制點管理體系的推行落實為抓手,對原料采購、驗收入庫、入池發酵、包裝出廠、市場營銷、售后服務等環節,實行全員、全方位、全過程質量控制,有效保障了產品質量和安全。
實踐出真知。許文亮發現,濱河引入“卓越績效管理模式”的最大變化,就是在科學理論和模式架構的加持下,企業的整體管理水平推進至系統化檢測、螺旋式提升的高度,其決策力、執行力、創新力、競爭力乃至糾錯能力都大幅增強。培養基層管理人員的領導能力以促進自我管理,提高員工的工作士氣及質量意識,以團隊精神促使產品質量的改善。
秉德維新,務本求真。全面質量管理是以產品質量為核心,建立起一套科學嚴密高效的質量體系,以提供滿足用戶需要的產品或服務的全部活動。濱河推行的“溯源管理”主要是管節點、管責任的,在容易出錯的節點上都設置了特別的警示,一旦出錯,立馬就能準確無誤地追查到出錯的環節和當事人,指向和責任非常透明。
“九”,具諧音之酒,永恒之久。內涵外延,無以復加,無可比擬。把消費者奉若神明的濱河,給予這個高度的,除了美輪美奐的人間佳釀,還把人性中看重的尊崇奉獻給了酒中識世,壺中樂天的人們。如此一來,人們尊享的自然是物質和精神的雙份珍稀。“九”是一個品牌獨有的符號,也是一個品牌品質的高度,更是一個品牌誠摯的祝福。這一切,造就了一個品牌和一個企業的靈魂。數字上的精致與時間上的等待,成就為一瓶醇厚的瓊漿玉液。尊貴文化,正好契合了人性中追求被尊崇的基因。一個人可以舍棄富貴,但沒有人不要尊嚴和愛戴。古老智慧與現代工藝的巧妙結合,成就了一段有關白酒的隴上傳奇。同時,也給了消費者一個值得相伴的理由。惟精惟一,這是一家為誠摯的良心堅持的企業。
山以險峻成其巍峨,海以奔涌成其壯闊。癡心不悔,一生只為釀一瓶好酒的濱河集團董事長許福林告訴記者,步入新時代,為消費者的品質生活、幸福生活,特別是健康生活謀劃是一個酒企的使命擔當。
文化是企業之魂。不論企業文化,還是品牌文化,最終都要體現在價值觀的踐行上。社會評價一個企業,或者消費者選擇一個品牌的時候,不只是看中“酒至醇”,同樣看中“人至誠”。多年來,濱河始終把品牌文化和企業文化等量齊觀,在不斷提升產品質量的同時,不遺余力地提升企業和品牌文化的內涵。
彰顯酒禮理念文化,打造濱河“九文化”。源承九壇、藝創九輪、料萃九糧、曲摩九天、譽滿九州、象寓九尊,以此為核心的“九”文化體系,既是對濱河九糧液生產工藝的高度概括,也是濱河九糧液品牌發展的文化支撐,構成了濱河集團品牌質量的高度,匯聚了支撐一個品牌崛起的重要力量。歸根到底,酒是“禮數”的載體。濱河九糧液品牌向消費者提供的精神大餐是“甘肅高端白酒典范”。這個“典范”的“禮數”就是中國傳統文化中的一言九鼎,物超所值;就是九種糧食,一滴好酒。
反哺社會道義,這是濱河的文化力量。濱河集團副總任河寬致力于濱河文化的研究和挖掘。他認為,企業是社會的存在。造福一方,反哺社會是企業的道義。一個企業能夠擔當起應有的社會責任,它必定會走得更遠、更穩、更快。為此,濱河集團專門設立了“濱河青春助學基金”,在重點幫扶困難家庭大學生完成學業的同時,還在精準扶貧、減災紓困、扶弱助殘、抗擊疫情、公益贊助等領域都真誠地表達了一個企業的大愛之心。濱河集團每年投入不下一千萬元用于扶貧、貧困助學等社會公益活動。服務大眾,是濱河價值文化的體現??旖?、優質的服務質量已經成為濱河品牌建設不可或缺的重要組成部分。許文亮認為,消費者心目中的品牌質量也理所當然地包含了優質的服務。單從營銷過程而言,服務其實就是品牌增值的重要途徑和最大謀略。為此,濱河從營銷的全過程建立健全優質服務的體系,靠體系化服務贏得客戶的信任。在全省零售終端建立了2600多個誠信店、專賣店和產品體驗店,在規定的服務半徑內限時送貨上門,為消費者提供快捷服務,有效杜絕了假酒通道,切實維護了消費者權益。組建直銷團隊,推行“一對一”服務,盡可能滿足消費大戶的個性化超值服務。
蘊德則潤物,論道則聲遠。在濱河高層看來,追求永遠在路上。從五次蟬聯甘肅名牌產品,到一舉榮膺中國馳名商標;從上世紀九十年代摘得布魯賽爾國際烈酒大賽金獎,到2015年獲得甘肅省人民政府質量獎,到2021年3月再度榮獲省政府質量獎;從2019年獲得中國十大地產高端白酒品牌,到2020年斬獲中國高端白酒卓越標桿品牌、國際烈酒大賽金獎等含金量極高的大獎,濱河九糧液集100多項榮耀于一身,綻放了一個企業的品牌美譽度和影響力。
在創新中發展,在發展中創新。作為甘肅高端白酒典范,甘肅濱河集團從1984年到2021年的37年間,堅持自主創新,打造自主品牌,濱河九糧液從一代到第六代,產品包裝不斷更迭,產品品質愈發成熟,成為甘肅省的第五張名片。多年來,濱河集團始終遵循“人至誠、酒至醇、業至遠”的價值理念,將九糧酒城打造成中國4A級旅游觀光生態酒城,萬噸純糧固態發酵生產線的建設,三萬畝高粱、黃米、硬質小麥、沙米等綠色有機原生態原料基地的建設、三百萬株生態林的建設等相關產業的建設,以宏大的規模、完備的產業,成為甘肅省以生態環境建設為先導,以實體經濟發展為導向,以產業扶貧為價值追求的典范企業。
所有的成果,展示的是濱河的精神;所有的榮譽,激勵的是濱河的奮發。踏歌問鼎,憑“質”向前。面向未來,濱河集團許文亮總經理堅毅地說,濱河幾代人追求的目標就是用心釀造一瓶好酒。奮楫篤行的濱河人以遠見卓識、蓬勃朝氣,昂揚銳氣,以質為本,不負韶華,去“質”造明天的奇跡。未來,濱河將繼續鞏固和提升行業地位,以高品質、高標準屹立于民族品牌之林。